高級搜索 標(biāo)王直達(dá)
石家莊包裝彩印  紙袋紙、杯紙  其他包裝用紙  防油紙、防潮紙  絲印輔助器材  絲印模具器材  ALC板批發(fā)  POF收縮膜  包裝機(jī)械  更多
 
 
發(fā)布信息當(dāng)前位置: 首頁 » 供應(yīng) » 食品包裝 » 其他 »

HP609豬肉牛肉肉品嫩度測定儀

點(diǎn)擊圖片查看原圖
品牌: 恒品
分辨力: 0.01N
示值準(zhǔn)確度: <±1%
剪切速度: 1mm/s(0-1.3)mm/s可調(diào)
單價: 19500.00元/臺
起訂: 1 臺
供貨總量: 99 臺
發(fā)貨期限: 自買家付款之日起 3 天內(nèi)發(fā)貨
所在地: 山東 濟(jì)南市 槐蔭區(qū)
有效期至: 長期有效
最后更新: 2023-07-14
瀏覽次數(shù): 1554
詢價
公司基本資料信息
 
 
產(chǎn)品詳細(xì)說明

肉品嫩度測定儀模擬人的牙齒對肌肉及各種食品的咀嚼作用,測量肌肉與食品試樣的剪切值,并數(shù)值顯示測量結(jié)果,表達(dá)食品的嫩度。肌肉嫩度儀可快速測定肌肉嫩度,還可以進(jìn)行果蔬、面制品等食品的嫩度、硬度等物性參數(shù)測定,對肉品質(zhì)分析以及家畜育種提供直接數(shù)據(jù)。是食品廠家、質(zhì)檢、商檢、大學(xué)、科研等部門的理想檢測設(shè)備。


肉品嫩度測定儀原理:嫩度是指肉在切割時所需的剪切力。剪切力是指測試儀器的刀具切斷被測肉樣時所用的力。通過測定儀器測傳感器記錄刀具切割肉樣時的用力情況并把測定的剪切力峰值(力的**值)作為肉樣嫩度值。 嫩度是評價肉制品食用物理特性的重要指標(biāo),其反應(yīng)了肉中各種蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)特性,肌肉中脂肪的分布狀態(tài)及肌纖維中脂肪數(shù)量等。


肉品嫩度測定儀執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)NY/T 1180-2006 、NY/T 2660-2014、NY/T2793-2015肉嫩度的測定 剪切力測定法

 

肉品嫩度測定儀特點(diǎn)

1、采用芯片控制,高精度測力傳感器,精度高。

2、采用高性能電機(jī),精密滾珠絲桿傳動,*證該儀器傳動精準(zhǔn)。

3、大觸摸屏中文顯示,友好人機(jī)界面操作。全自動完成測試。操作方便,具有測試數(shù)據(jù)統(tǒng)計處理功能,微型打印機(jī)輸出。

4、肌肉或食品的標(biāo)準(zhǔn)取樣器(¢12.7mm)隨機(jī)配套供應(yīng)。適用各種畜禽肌肉食品及嫩度在(0~250N范圍內(nèi)的所有固體食品。

5、單位選擇多樣性,用戶可根據(jù)需要在單位Nkg之間切換。


肉品嫩度測定儀技術(shù)參數(shù):

項(xiàng)目

參數(shù)

1

測量范圍

0~250N或(0~25kgf

2

分辨力

0.01N

3

示值準(zhǔn)確度

<±1%,

4

剪切速度

1mm/s0-1.3mm/s可調(diào)

5

圓形鉆孔取樣器

(直徑1.27cm

6

刀具厚度

3.0mm±0.2mm

7

刃口內(nèi)角度

60°

8

內(nèi)三角切口的高度

35mm

9

砧床口寬

4.0mm±0.2mm

10

電壓

220V 50Hz

 
更多»本企業(yè)其它產(chǎn)品

[ 供應(yīng)搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關(guān)閉窗口 ]