鹵豬蹄夾層鍋 鹵味夾層鍋

鹵豬蹄夾層鍋 鹵味夾層鍋雖然豬肉價(jià)格始終居高不下，但是絲毫不影響我們吃鹵貨的熱情啊，像是我們諸城，出名的就是我們的鹵味燒肉了，咬上一口肥而不膩，帶著煙熏的香味一起入口簡直是人間美味。鹵豬蹄夾層鍋有很多做鹵味的廠家就是用的我們公司的設(shè)備，因?yàn)閵A層鍋使用起來非常方便，而且能夠自動控溫，操作也很簡單，大大提高了生產(chǎn)效率。

鹵豬蹄夾層鍋 鹵味夾層鍋使用和維護(hù)時(shí)的注意事項(xiàng)：
1、該設(shè)備為可傾式夾層鍋，每班使用前，應(yīng)對各傳動部位進(jìn)行檢查，添加潤滑油，以免干磨，損壞設(shè)備。
2、檢查各電器線路是否完好，連接處是否安全、牢固，保險(xiǎn)絲是否匹配，一切完整無誤后，方可通電加熱。
3、開機(jī)前檢查導(dǎo)熱油加入量，加油量為加油口以下5公分。
4、正常使用過程中，鍋體上邊沿的兩個(gè)進(jìn)油口在加完油后不能堵死，敞開加熱使用。
5、檢查搖柄固定螺栓是否牢固，搖轉(zhuǎn)時(shí)避免加熱管電線與鍋體磨擦漏電。
6、操作工不能帶水操作，鹵豬蹄夾層鍋在外部有滲油現(xiàn)象時(shí)，停止操作。
7、在操作時(shí)要嚴(yán)格控制溫度，一般情況下，控制在200度以下
電加熱夾層鍋分類
1、按結(jié)構(gòu)形式分為：可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結(jié)構(gòu)。
2、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。
結(jié)構(gòu)
電加熱可傾式夾層鍋主要由鍋體和可傾架組成；鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層加入導(dǎo)熱油
材質(zhì)
(a)內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304/SUS316L)、外鍋體碳鋼(Q235-B)，外涂防銹漆；
(b)內(nèi)外鍋體全不銹鋼(SUS304/SUS316L)。